料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
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焼き白菜のミートソースパスタグラタン
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たっぷりミートソース
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山かけステーキ
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牛たたきのっけそば
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和風ステーキサンド
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牛たたきのサムギョプサル風
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牛ステーキのめんつゆ漬け
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台湾風豚ご飯
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豚とじゃがいものローズマリーソテー
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ゆで豚の薬味ソースがけ
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ゆで豚
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とり雑煮
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手羽先の甘辛焼き
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いろいろゆでどり
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とりむね肉のカルパッチョサラダ
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肉みそなすおにぎり
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高菜巻きおにぎり
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豚巻きおにぎり
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スパム風おにぎり
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梅のしそ巻きおにぎり
