料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
▶公式サイト：
ダイドコロノオト▶Instagram：
yurie_niiya-
巻き巻きアップルパイ
-
キャベツとコーンのクリームスープ
-
春野菜のミートソースパスタ
-
豚こまとマッシュルームのデミソース炒め
-
トマトサラダ
-
サラダオムレツ
-
とり肉と春キャベツのにんにくマヨ炒め
-
スナップえんどうと麩のみそ汁
-
焼き厚揚げ
-
豚肉とチンゲンサイのうま煮
-
新ごぼうの甘辛おかか煮
-
ひき肉と春キャベツのザーサイ重ね蒸し
-
かぶとかにかまの和風マリネ
-
春野菜のシンプルサラダ
-
新ごぼうのビネガー炒め
-
鮭とかぶのチーズスープ煮
-
とり肉の中華風クリーム煮
-
たけのことれんこんのピリ辛レンジ炒め
-
さっぱり焼きピーマン
-
れんこんとオクラのしょうがみそ汁
