料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
▶公式サイト:
ダイドコロノオト▶Instagram:
yurie_niiya-
ささ身といんげんのから揚げ
-
えのきとクレソンの和スープ
-
トマトもずく酢
-
かぶのカレーマリネ
-
かぼちゃのガーリックソテー
-
めかじきのみそマヨネーズ
-
もやしののりあえ
-
サラダ菜とにんじんの和風サラダ
-
ゴーヤーの肉巻きしょうが焼き
-
ししとうとベーコンのみそ汁
-
ゴーヤーのレンジきんぴら
-
ゆでどりとキャベツの梅だれがけ
-
お好み焼き風オムレツ
-
おかかししとうやっこ
-
にんじんとわかめのスープ
-
あじのトマトマリネ
-
きゅうりスティックのアボディップ添え
-
豆苗とベーコンのスープ煮
-
チリミート丼
-
にんじんとミックスビーンズのピクルス