会社員兼料理家。関西出身。娘2人、孫娘2人。子育てと激務のなかで「週末作って平日食べる作り置き生活」を始め、そのレシピやコツをWebサイト「週末の作り置きレシピ」にて発信。作り置いてもおいしい料理、作り置くからこそおいしく食べることができる料理のレシピを、アレンジ展開のヒントなども含めて紹介している。
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ひじきの和風マリネ
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中華ピリ辛あえ
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白あえ
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切り干し大根さっと煮
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卵焼き
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しそマヨあえ
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ほったらかしの水だし
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なんちゃってヤムウンセン
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切り干し大根の焼きそば風
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高野豆腐の揚げ出し
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高野豆腐の煮もの
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はるさめのさっぱり酢のもの
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はるさめの梅あえ
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うの花
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おからサラダ
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ミックスビーンズとひじきのサラダ
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大豆のマリネ
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だしがらの香りふりかけ
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だしがら＆のりのふりかけ
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昆布の香りつくだ煮
