新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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ブロッコリーとまいたけのオイル蒸し
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食べれば天丼
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食べれば餃子ライス
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にんじんとじゃこのきんぴら
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常夜鍋
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ほうれん草卵のっけオムライス
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根菜のスープ
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えのき入り塩つくねバーグ
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春菊としめじのナムル
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長ねぎとハムのスープ
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牛肉と野菜のザーサイ炒め
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はるさめスープ
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豚と大豆のトマト煮
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春菊のポテサラ
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あさりの麻婆厚揚げ
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まいたけのスープ
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チンゲン菜のホットサラダ
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厚揚げのスペイン風オムレツ
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きのことひじきの和風パスタ
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ごぼうと長ねぎのみそ汁
