スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
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上田淳子-
にんじんとじゃがいものピリ辛きんぴら
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さばのおかずポテサラ
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さばカムジャタン
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ひらひらにんじんと玉ねぎのサラダ
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本格坦坦麺
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あんかけ焼きそば
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土鍋ほうとう
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豚肉と新じゃがのみそ炒め
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ひき肉にピリ辛中華味
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担々キャベツ
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中華風豆腐ステーキ
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とりももにケチャップソース味
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とり肉とトマトのバーベキュー炒め
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とり肉とパプリカのケチャップ煮
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とり手羽に甘辛味
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手羽中の焼きとり風
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手羽中と根菜の甘辛煮
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鮭に塩レモン味
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鮭のレモンソテー
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鮭としめじ、アスパラのレンチン蒸し
