料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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チキンとトマトの無水カレー
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「オートミール生地」で豚バラのもっちりお好み焼き
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「オートミール生地」でベーコンとトマトのピザ風
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包まないジャンボシューマイ
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オートミール入り麻婆はるさめ
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オートミールでかさ増しチキンナゲット
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オートミールオムライス
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「レンチンオートミール」とちくわで親子丼風
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オートミールのそばめし風
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具だくさんチャウダー
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オートミール中華がゆ
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にらとたらこの温やっこ
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とり肉とれんこんの揚げびたし
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豚肉となすのオイスターしょうゆ煮
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タラモサラダ
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くずし豆腐のかきたまスープ
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簡単ごちそうビーフン
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ミニトマトとアボカドのサラダ
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とり肉ときのこのクリーム煮
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にんじんピラフ
