ちぎりつくね
242kcal
1.3g
材料（２人分）
とりひき肉…200g
ブロッコリー…1/2個(約125g)
ホールコーン缶…1/2缶(約95g)
塩…小さじ1/3
片栗粉、サラダ油…各小さじ1
ブロッコリー…1/2個(約125g)
ホールコーン缶…1/2缶(約95g)
塩…小さじ1/3
片栗粉、サラダ油…各小さじ1
作り方
- ブロッコリーは茎を切り分け、小房に分けて縦半分に切る。
- コーン缶は缶汁をきってボウルに入れ、とりひき肉、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/3を加え、よく練り混ぜる。
- フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、２を12等分にちぎりながら入れる。ふたをして約3分焼き、ふたを取って上下を返し、あいているところにブロッコリーを入れ、ふたをしてさらに約3分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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