大根とかにかまの梅あえ

44kcal
2.4g
大根とかにかまの梅あえ
大根とかにかまの梅あえ

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近藤幸子さんのレシピ

大根は皮つきのまま使って歯ごたえよく

材料(2人分)

かに風味かまぼこ…5本(約35g)
カットわかめ…3g
大根…200g
梅干し…1個
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

作り方

  1. カットわかめは水にひたして約10分おく。大根は皮つきのまま5cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、かにかまぼこは大きめにほぐす。
  2. 梅干しは種を除いて細かくちぎり、ボウルに入れ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を加えて混ぜる。わかめの水けをしっかり絞って加え、大根、かにかまぼこを加え、さっとあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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