わかめを水にひたして、メインの下ごしらえを。あえものを仕上げ、メインに戻って揚げ焼きにします。
「鮭とれんこんのフライ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
鮭とれんこんのフライ
- 生鮭 2切れ(約200g)
- れんこん 100g
- 赤パプリカ 1/2個(約75g)
- 粉チーズ、小麦粉 各大さじ2
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油
副菜
大根とかにかまの梅あえ
- かに風味かまぼこ 5本(約35g)
- カットわかめ 3g
- 大根 200g
- 梅干し 1個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
主菜
副菜
鮭とれんこんのフライの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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