料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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蒸し豚のカレー風味
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Wジンジャーポーク
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サーモンフライジンジャータルタル添え
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しょうがと牛のパワー炒め
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とりとかぶのしょうがシチュー
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体ぽかぽか塩しょうが鍋
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チーズしょうがリゾット
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ジンジャーブイヤベース
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しょうがトマトうどん
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ウーロンしょうがスープ
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酸辣湯(サンラータン)風スープ
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しょうがゆず昆布スープ
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梅納豆しょうがスープ
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みそバターしょうがスープ
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しょうがカレーポタージュ
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ジンジャーミネストローネ
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しょうがとなめこのかきたま汁
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スパイスコンソメスープ
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おろしれんこんのしょうがスープ
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