レシピ
あさりとたけのこのスープ

あさりとたけのこのスープ

Name: あさりとたけのこのスープ
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: あさり…100g; 水煮たけのこ…小1/2個; 卵白…２個分; 固形スープの素…１個; 片栗粉…小さじ１と1/2; ・酒、しょうゆ、塩、こしょう

残った白身でごちそうスープ

16分

１人分：

55kcal

1.7g

材料（２人分）

あさり
　100g
水煮たけのこ
　小1/2個
卵白
　２個分
固形スープの素
　１個
片栗粉
　小さじ１と1/2
・酒、しょうゆ、塩、こしょう

あさり

100g
水煮たけのこ

小1/2個
卵白

２個分
固形スープの素

１個
片栗粉

小さじ１と1/2
・酒、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1

鍋に水１と1/2カップと固形スープの素を入れて煮立て、きれいに洗ったあさりを加える。
2

あさりの口が開いたら薄切りにしたたけのこを加え、軽く煮て酒大さじ１、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。水小さじ１と1/2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、よく混ぜた卵白を加えて混ぜ、器に盛る。