タンドリーチキン風

材料（２人分）

• とりむね肉…小１枚(約150g)
• 玉ねぎ…1/2個
• 赤パプリカ…1/2個
• ピーマン…１個
• ヨーグルトソース
• 　・プレーンヨーグルト…1/2カップ
• 　・おろしにんにく…小さじ1/2
• 　・おろししょうが…小さじ１
• 　・カレー粉…小さじ１
• 　・オリーブ油…小さじ２
• 　・一味とうがらし…小さじ1/4
• 　・酢、塩…各小さじ1/2
• 　・こしょう…適宜

作り方

1. とり肉は一口大よりやや大きめに切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにし、パプリカとピーマンは一口大の乱切りにする。
2. ヨーグルトソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、１を入れて混ぜ、そのまま約30分おいて味をなじませる。
   
   ヨーグルトソースに漬け込んで味をしっかりつける。あとはフライパンで焼かずに魚焼きグリルで焼けば、油を使わずに、こうばしく焼ける。

   

3. 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、２を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。一度に焼けない場合は、２度に分けて焼いて。