白菜ときのこのゆで卵グラタン

材料（２人分）

ゆで卵
　３個
牛乳
　１カップ
粉チーズ
　大さじ１
白菜
　２〜３枚
しめじ
　１パック
固形スープの素
　1/2個
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)
・塩、こしょう、バター、パン粉(あれば細かいタイプ)

• ゆで卵

  ３個

• 牛乳

  １カップ

• 粉チーズ

  大さじ１

• 白菜

  ２〜３枚

• しめじ

  １パック

• 固形スープの素

  1/2個

• 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)

• ・塩、こしょう、バター、パン粉(あれば細かいタイプ)

1. 1

   白菜は１cm幅に切り、しめじはほぐす。ゆで卵は縦半分に切る。

2. 2

   鍋に白菜、しめじ、水1/2カップを入れて火にかけ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。牛乳、スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、よく煮立ててとろみをつける。

3. 3

   バター少々をぬった耐熱皿に入れ、ゆで卵を並べ、チーズ、パン粉小さじ1/2をふり、オーブントースターで約５分、焼き色がつくまで焼く。

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