牛肉のバターコーン炒め

牛肉のバターコーン炒め

バターじょうゆでこっくりこうばしく

カロリー
307kcal
塩分
1.8g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
みないきぬこ
撮影:
原務

材料(2人分)

牛もも焼き肉用肉…180g

下味

 ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2

 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1/2

チンゲンサイ…2株

ホールコーン缶…50g

・バター、しょうゆ

作り方

1.

牛肉は下味の材料をもみ込んでおく。チンゲンサイは長さを半分に切る。軸は縦半分に切り、芯(しん)を除いてばらばらにし、葉は大きければ縦半分に切る。

2.

フライパンにバター20gを熱して牛肉を入れ、上下を返しながら両面に焼き色がつくまで焼く。

3.

強火にしてチンゲンサイの軸を加えて炒め、さらにチンゲンサイの葉、ホールコーンを缶汁をきって順に加えて炒め合わせる。チンゲンサイの葉がしんなりしたらしょうゆ大さじ1/2を回し入れ、さっとひと混ぜする。

肉に焼き色がついたらチンゲンサイの軸を加えて炒め、油がまわったら葉を加えて炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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