じゃがいものスプレッド

Name: じゃがいものスプレッド
Yield: 食パン３〜４枚分・約320g分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…大１個(約180g); カリフラワー…1/5個(約100g); 塩…小さじ1/2; 牛乳…100〜120ml

のっけトースト

カリフラワーをプラスして軽い食感に

１人分：

234kcal

3.1g

材料（食パン３〜４枚分・約320g分）

じゃがいも
　大１個(約180g)
カリフラワー
　1/5個(約100g)
塩
　小さじ1/2
牛乳
　100〜120ml

1

じゃがいもは皮つきのままきれいに洗う。カリフラワーは小房に分ける。耐熱皿にじゃがいも、カリフラワーをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。
2

取り出して、カリフラワーを耐熱ボウルに入れる。じゃがいもののった耐熱皿に再びふんわりとラップをかけ、電子レンジでさらに約３分加熱する。
3

取り出して、じゃがいもの皮をむき、２のボウルに塩とともに加える。熱いうちにすりこ木でなめらかになるまで潰し、牛乳を加えて混ぜ合わせる。粗熱がとれたら保存容器に入れ、完全にさます。

●冷蔵庫で３〜４日保存可能。
4

＜こうして食べても＞
●じゃがいものスプレッドのっけトースト：食パンに、じゃがいものスプレッド1/4量をぬり、オーブントースターで約３分焼き、サーモン２枚をふる。