ツナときゅうりのちらしずし
465kcal
2.9g
材料（２〜３人分）
ツナ缶…小１缶
きゅうり…１本
にんじん…1/4本
万能ねぎの小口切り…２〜３本分
米…２合(360ml)
黒いりごま…大さじ１
すし酢
・酢…大さじ４
・砂糖…大さじ１ 1/2弱
・塩…小さじ１ 1/2弱
きゅうり…１本
にんじん…1/4本
万能ねぎの小口切り…２〜３本分
米…２合(360ml)
黒いりごま…大さじ１
すし酢
・酢…大さじ４
・砂糖…大さじ１ 1/2弱
・塩…小さじ１ 1/2弱
作り方
- 米は炊く30分前に洗って、ざるにあける。米はかために炊き、熱いうちにすし酢をよく混ぜて加え、さっくり混ぜる。
- ツナは缶汁をきる。きゅうりは２〜３mm幅の薄切りにする。にんじんは２〜３mm幅のいちょう切りにしてから、さっとゆでる。
油っぽくなるので、ツナ缶の油はしっかりきって。ふたで押さえると手軽。
- １に２、ごまを混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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