豚しゃぶ青じそそうめん

材料（２人分）

そうめん
　３束
豚しゃぶしゃぶ用肉
　150g
青じそ
　５枚
みょうが
　１個
三つ葉
　適宜
トマト
　小１個
白いりごま
　適宜
たれ
　・めんつゆ(ストレート)
　　大さじ４
　・ごま油
　　大さじ１

• そうめん

  ３束

• 豚しゃぶしゃぶ用肉

  150g

• 青じそ

  ５枚

• みょうが

  １個

• 三つ葉

  適宜

• トマト

  小１個

• 白いりごま

  適宜

• たれ

• 　・めんつゆ(ストレート)

  大さじ４

• 　・ごま油

  大さじ１

1. 1

   豚肉はさっとゆでて水けをきる。しそ、みょうがはせん切りに、三つ葉はざく切りに、トマトは１cm角に切る。

2. 2

   そうめんは袋の表示時間どおりにゆで、流水でしっかり洗って水けをきり、しそと混ぜる。
   
   そうめんは流水でゴシゴシ洗ってぬめりを取り、ギュッと押さえるようにして、水けをしっかりきる。

   
3. 3

   器に２を盛り、みょうが、三つ葉、トマトを混ぜて、豚肉とともにのせ、ごまをふってたれを回しかける。

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