ベーコンのケチャップチャンプルー
303kcal
1.7g
材料（２人分）
- ベーコン…３枚
- かぼちゃ…1/6個
- 玉ねぎ…1/4個
- グリーンアスパラガス…２本
- ・サラダ油、トマトケチャップ、しょうゆ、こしょう
ベーコン…３枚
かぼちゃ…1/6個
玉ねぎ…1/4個
グリーンアスパラガス…２本
・サラダ油、トマトケチャップ、しょうゆ、こしょう
かぼちゃ…1/6個
玉ねぎ…1/4個
グリーンアスパラガス…２本
・サラダ油、トマトケチャップ、しょうゆ、こしょう
作り方
- かぼちゃ、玉ねぎは５〜６mm厚さのくし形切りにする。アスパラガスは縦半分に切って長さを３〜４等分に切る。ベーコンは１cm幅に切る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、かぼちゃを炒める。焼き色がついてやわらかくなったら取り出す。
- 続けてフライパンにベーコンを入れて炒め、いい香りがしてきたら玉ねぎ、アスパラガスを加えて強火で炒める。
- ３の野菜がしんなりしたらかぼちゃを戻し入れ、ケチャップ大さじ２、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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