さんしょうオイルやっこ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
みょうが
　１個
貝割れ菜
　1/2パック
粉ざんしょう
　小さじ1/2
・サラダ油、塩、酢

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• みょうが

  １個

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 粉ざんしょう

  小さじ1/2

• ・サラダ油、塩、酢

1. 1

   みょうがは縦半分に切って横薄切り、貝割れ菜は長さを半分に切る。

2. 2

   小さめのフライパンに油大さじ１と粉ざんしょうを入れて火にかけ、香りが立ったらすぐに火から下ろす。塩小さじ1/2を加えて混ぜる。

   

   焦げやすいので、冷たい油に入れてから火にかける

3. 3

   器に豆腐を盛り、１をのせて２をかけ、酢小さじ1/2を回しかける。好みで粉ざんしょう少々をふっても。

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