ピリ辛とろろやっこ

Name: ピリ辛とろろやっこ
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 絹ごし豆腐…1/2丁; 長いも…７cm(約100g); きゅうり…1/2本; ・ラー油、しょうゆ、塩

豆腐の夏味おかず

シャキシャキきゅうりがアクセント

１人分：

88kcal

0.9g

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
長いも
　７cm(約100g)
きゅうり
　1/2本
・ラー油、しょうゆ、塩

1

長いもはすりおろしてボウルに入れ、ラー油、しょうゆ各小さじ１、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。きゅうりを５mm角に切って加えて混ぜる。

長いもにラー油を加えて混ぜると、ピリッとしたアクセントのたれになる。
2

豆腐を1.5cm幅に切って皿に盛り、１をかける。

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外処佳絵さんのレシピ

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