ささ身と柿のごまあえ

Name: ささ身と柿のごまあえ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりささ身…１本; 柿…1/2個; あえごろも; ・ポン酢じょうゆ、白練りごま…各大さじ１; ・塩、こしょう、酒

からだリセット小鉢

コクのある練りごまで柿の自然な甘みを味わう

１人分：

106kcal

1.0g

材料（２人分）

とりささ身
　１本
柿
　1/2個
あえごろも
　・ポン酢じょうゆ、白練りごま
　　各大さじ１
・塩、こしょう、酒

1

ささ身に塩、こしょう各少々をふって下味をつけ、酒少々をふって軽くもむ。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。粗熱がとれたら手で食べやすく裂く。柿は３cm長さ、１cm幅の棒状に切る。
2

柿とささ身をボウルに入れ、あえごろもを加えてあえる。

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牧野直子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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