蒸しなすのねぎソース

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　50g
なす
　１個
ねぎソース
　・長ねぎのみじん切り
　　1/4本分
　・おろしにんにく
　　少々
　・白いりごま
　　小さじ1/4
　・しょうゆ
　　大さじ3/4
　・酒
　　大さじ1/2
　・砂糖、酢
　　各大さじ1/4
　・ごま油
　　小さじ1/2
・塩、こしょう、片栗粉

• 豚もも薄切り肉

  50g

• なす

  １個

• ねぎソース

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/4本分

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・白いりごま

  小さじ1/4

• 　・しょうゆ

  大さじ3/4

• 　・酒

  大さじ1/2

• 　・砂糖、酢

  各大さじ1/4

• 　・ごま油

  小さじ1/2

• ・塩、こしょう、片栗粉

1. 1

   豚肉は３cm長さに切り、塩、こしょう各少々で下味をつけ、片栗粉少々をまぶす。なすは縦半分に切る。

2. 2

   ねぎソースの材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   耐熱皿になすを並べ、あいたところに豚肉をのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで１分30秒〜２分加熱する。なすは２cm長さに切って豚肉とともに器に盛り、ねぎソースをかける。

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