じゃがいものピカタ
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
じゃがいも…１個
ロースハム…１枚
卵…１個
顆粒スープの素…小さじ1/4
・塩、小麦粉、こしょう、オリーブ油、トマトケチャップ
作り方
1.
じゃがいもは８等分の輪切りにする。ハムは十字に４等分に切る。
2.
フライパンにじゃがいもとかぶるくらいの水、塩小さじ1/3を加えて火にかけ、やわらかくなるまで約５分ゆでる。湯をきってペーパータオルで水けをふき、小麦粉適宜をまぶす。
3.
ボウルに卵、スープの素、塩、こしょう各適宜を入れて溶きほぐす。
4.
フライパンにオリーブ油大さじ１を入れて弱火にかけ、２を３にくぐらせて並べ入れる。焼き色がついたら返し、残りの卵液を上からかける。菜箸で卵を切り分けながら返し、両面に焼き色がついたら取り出す。
5.
４のじゃがいも２枚でハム１枚をはさみ、ようじで刺す。同様にあと３つ作り、器に盛って、ケチャップ適宜を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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