厚揚げと大根のみそ煮

材料（２人分）

厚揚げ
　１枚
大根
　10cm
さやいんげん
　10本
塩昆布(細切り)
　10g
煮汁
　・だし汁
　　１カップ
　・みそ
　　大さじ２
　・砂糖
　　小さじ１

• 厚揚げ

  １枚

• 大根

  10cm

• さやいんげん

  10本

• 塩昆布(細切り)

  10g

• 煮汁

• 　・だし汁

  １カップ

• 　・みそ

  大さじ２

• 　・砂糖

  小さじ１

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って１cm幅に切る。大根は５mm厚さの半月切りにし、いんげんは長さを半分に切る。

2. 2

   厚手の鍋に大根、塩昆布、厚揚げ、いんげんの順に重ねて入れる。煮汁を加えてふたをし、弱火で10分ほど煮る。

   
3. 3

   ざっと混ぜて器に盛る。

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