ひじきたっぷり肉そぼろ

Name: ひじきたっぷり肉そぼろ
Yield: 作りやすい分量・５〜６人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりひき肉…300g; しょうがの薄切り…３枚; ひじき(生)…300g; ・酒、しょうゆ、みりん、砂糖

80円ボリュームおかずと10円ちびおかず

スープも使える便利な常備菜

全量：

688kcal

9.0g

材料（作りやすい分量・５〜６人分）

とりひき肉
　300g
しょうがの薄切り
　３枚
ひじき(生)
　300g
・酒、しょうゆ、みりん、砂糖

1

鍋に水３カップ、ひき肉、しょうがを入れて火にかけ、沸騰したらアクを除き、酒大さじ２を加え、弱火で煮る。再びアクを除く。
2

ひじきを入れ、しょうゆ、みりん各大さじ３〜４、砂糖大さじ１を加え、汁けがほとんどなくなるまで煮る。粗熱がとれたら保存容器に移し、冷蔵庫で１週間ほど保存可能。

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井澤由美子さんのレシピ

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