ひじきたっぷり肉そぼろ

ひじきたっぷり肉そぼろ

スープも使える便利な常備菜

カロリー
688kcal
塩分
9.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > そぼろ
乾物・海藻・こんにゃく > ひじき > ひじき その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(作りやすい分量・5~6人分)

とりひき肉…300g

しょうがの薄切り…3枚

ひじき(生)…300g

・酒、しょうゆ、みりん、砂糖

作り方

1.

鍋に水3カップ、ひき肉、しょうがを入れて火にかけ、沸騰したらアクを除き、酒大さじ2を加え、弱火で煮る。再びアクを除く。

2.

ひじきを入れ、しょうゆ、みりん各大さじ3~4、砂糖大さじ1を加え、汁けがほとんどなくなるまで煮る。粗熱がとれたら保存容器に移し、冷蔵庫で1週間ほど保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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