大根と春菊のごまドレサラダ

材料（２〜３人分）

帆立水煮缶
　１缶(約45g)
大根
　５〜６cm(約250g)
長ねぎ
　1/2本
サラダ春菊
　１わ(約90g)
ごまドレッシング
　・白すりごま、ごま油
　　各大さじ１
　・おろしにんにく
　　１片分
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々

• 帆立水煮缶

  １缶(約45g)

• 大根

  ５〜６cm(約250g)

• 長ねぎ

  1/2本

• サラダ春菊

  １わ(約90g)

• ごまドレッシング

• 　・白すりごま、ごま油

  各大さじ１

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   大根は繊維に沿ってせん切り、ねぎは５cm長さに切ってせん切りにし、ともに氷水に５分さらす。サラダ春菊は４〜５cm長さに切る。帆立は缶汁を別にとっておき、身は細かく手でほぐす。

   

   大根と長ねぎは氷水にさらすと、パリッ、シャキシャキの食感に

2. 2

   大根とねぎはざるにあけ、ペーパータオルで水をよくふいてボウルに入れ、サラダ春菊、帆立の身を加えて手で混ぜ合わせる。

3. 3

   ごまドレッシングの材料と缶汁をボウルに入れて混ぜ、２を加えてさっと混ぜ合わせる。
   
   ●サラダ春菊は生でも食べられるクセの少ないタイプ。ない場合は、春菊1/2わ分の葉を摘んで使っても。

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