卵黄のみそ漬け

77kcal
0.4g
卵黄のみそ漬け
卵黄のみそ漬け

ご飯にのせても絶品! 卵黄好きには堪らないご飯がモリモリすすむ一品! 酒のつまみにも◎

材料(2人分)

  • 卵黄…2個分
  • ・みそ
卵黄…2個分
・みそ

作り方

  1. 小さな容器2つにみそを大さじ1ずつ入れ、水でぬらしたペーパータオルをかぶせる。みそにくぼみを作り、卵黄を1つずつ落とす。
  2. はみ出したペーパータオルの裏側にみそを薄くぬり、ぬったみそが卵黄の上にくるようにかぶせる(このとき、みそは直接卵黄に触れない)。ラップをかけて一晩おく。
  3. 好みで青じそを敷いて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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