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長いも明太マヨ焼き

長いも明太マヨ焼き

居酒屋おつまみ55

長いものうまみが凝縮！　明太子とマヨネーズを乗せて焼くだけの簡単おつまみ

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

148kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    長いもは、たわしで皮をよく洗い、皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにする。明太子は薄皮に切り目を入れて身をしごき出し、マヨネーズ大さじ２と混ぜ合わせる。

  2. 2

    長いもをオーブントースターの受け皿にのせ、明太マヨネーズをのせる。こんがり焼き色がつくまで、３〜５分焼く。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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