豚肉のキムチーズ巻き焼き

Name: 豚肉のキムチーズ巻き焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロース薄切り肉…８枚; スライスチーズ…２枚; 白菜キムチ…100〜150g; ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

居酒屋おつまみ55

チーズのコクとキムチのピリ辛がくせになる

１人分：

461kcal

1.9g

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　８枚
スライスチーズ
　２枚
白菜キムチ
　100〜150g
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

1

キムチは大きいものは細切りにする。チーズは半分に切る。
2

豚肉を２枚１組にし、互い違いの向きに少し重ねて、長方形になるように置く。塩、こしょう各少々をふり、肉の手前にチーズを１切れずつ縦にのせる。さらにチーズの手前半分にキムチを1/4量ずつのせる。具がはみ出ないように、途中で肉の両端を内側に折り込みながら、くるくる巻く。

豚薄切り肉にチーズとキムチをのせて巻く。豚肉を２枚並べるとき、なるべく横幅が広くなるようにすると、具をはみ出さずに巻ける。
3

２の表面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油大さじ１を熱して豚肉を入れ、全体に焼き色がつくまで３〜４分焼く。
4

半分に切って皿に盛る。