材料（２人分）
ザーサイ
30g
ごま油
小さじ1/2
ラー油
小さじ1/4〜1/2
30g
ごま油
小さじ1/2
ラー油
小さじ1/4〜1/2
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30g
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ごま油
小さじ1/2
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ラー油
小さじ1/4〜1/2
作り方
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1
ザーサイはみじん切りにしてボウルに入れ、ごま油、ラー油を混ぜ合わせる。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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