黒酢しょうゆ煮
443kcal
2.0g
材料（２〜３人分）
スペアリブ…５本(約500g)
ゆで卵…２個
小松菜…50g
煮汁
・黒酢…大さじ５
・しょうゆ…大さじ３
・塩…少々
・水…２カップ
ゆで卵…２個
小松菜…50g
煮汁
・黒酢…大さじ５
・しょうゆ…大さじ３
・塩…少々
・水…２カップ
作り方
- フライパンに、スペアリブを脂が多い面を下にして並べ入れる。２〜３分焼いて表面に焼き色がついたら上下を返し、さらに転がしながら２〜３分焼く。途中で出た脂はペーパータオルで拭き取る。
- 煮汁を注いでふたをし、弱火で約30分煮る。
- 小松菜はさっとゆでて水けを絞り、３〜４cm長さに切る。ゆで卵とともに２のフライパンに入れ、煮立たせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
糖質量：1人分3.2g
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
角煮・煮豚・チャーシューのレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！