材料（２人分）
スナップえんどう
10〜12個
たらこマヨネーズ
・たらこ
1/4腹
・マヨネーズ、生クリーム(またはプレーンヨーグルト)
各大さじ１
・塩
10〜12個
たらこマヨネーズ
・たらこ
1/4腹
・マヨネーズ、生クリーム(またはプレーンヨーグルト)
各大さじ１
・塩
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10〜12個
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たらこマヨネーズ
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・たらこ
1/4腹
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各大さじ１
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・塩
作り方
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1
スナップえんどうは塩を加えた熱湯で２〜３分ゆでて湯をきる。
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2
たらこマヨネーズを作る。たらこは薄皮を除いてボウルに入れ、ほかの材料を加えて混ぜる。
●たらこマヨネーズは生クリームかヨーグルトを加えるとクリーミーな仕上がりになる。生クリームだとコクが増し、ヨーグルトだとさっぱりとした味わいに。 -
3
１の粗熱がとれたら２に加えてあえる。
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飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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▶OFFICIAL SITE：料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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