2色野菜の肉巻きソテー
283kcal
1.5g
材料(2人分)
- みそ豚シート…半量
- ・豚ひき肉…400g
- ・下味
- ・みそ…大さじ2 1/2
- ・みりん…大さじ1
- にんじん…1/2本(約70g)
- グリーンアスパラガス…4本(約80g)
- ・サラダ油
みそ豚シート…半量
・豚ひき肉…400g
・下味
・みそ…大さじ2 1/2
・みりん…大さじ1
にんじん…1/2本(約70g)
グリーンアスパラガス…4本(約80g)
・サラダ油
・豚ひき肉…400g
・下味
・みそ…大さじ2 1/2
・みりん…大さじ1
にんじん…1/2本(約70g)
グリーンアスパラガス…4本(約80g)
・サラダ油
下ごしらえ
作り方
- にんじんは6cm長さ、1cm四方の棒状に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を2〜3cm切り落とし、下部を皮むき器で薄くむき、長さを3等分に切る。
- 耐熱皿に1を並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、粗熱をとる。
- 半解凍したみそ豚シートを6等分し、約6cm四方に伸ばす。1枚ににんじん、アスパラガスを2切れずつのせて包む。残りも同様にする。
- フライパンに油小さじ1/2を熱し、3を並べて焼く。転がしながら全体に焼き色がつくまで約5分焼く。器に盛り、好みでクレソンを添えても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- グリーンアスパラガス
- 年間を通して輸入物が出回るグリーンアスパラガス。4〜7月の旬の時期は、甘みがあり、やわら…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
2色野菜の肉巻きソテーを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!