鮭のスタミナチャンチャン焼き風

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
にら
　1/2わ
にんじん
　1/3本
もやし
　1/2袋
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　１片分
　・みそ、みりん
　　各大さじ１
　・酒
　　大さじ1/2
・バター

• 生鮭

  ２切れ

• にら

  1/2わ

• にんじん

  1/3本

• もやし

  1/2袋

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・みそ、みりん

  各大さじ１

• 　・酒

  大さじ1/2

• ・バター

1. 1

   ＜朝の準備＞鮭に合わせ調味料をぬる。にらは４〜５cm長さに、にんじんは１cm幅の薄い短冊切りにする。

2. 2

   厚手の鍋の中央に１の鮭を入れ、バター10gをちぎってのせ、もやし、にんじん、にらも順にのせる。ラップかふたをし、冷蔵庫に入れる。

   
3. 3

   ＜夜の仕上げ＞鍋を冷蔵庫から出して弱めの中火にかけ、鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。

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