白菜のスープ煮ゆず風味
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
白菜…1/4株
ゆずの皮のせん切り…少々
固形スープの素…1/2個
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１ 1/2＋水大さじ1/2)
・粗びき黒こしょう
作り方
1.
白菜は葉の重なったままの状態で、さっと中のほうまで洗い、根元のかたい部分を除く。切り分けないでそのまま鍋に入れ、水１カップ、固形スープの素を加え、中火で10～13分ふたをして中火で煮る。
2.
粗びき黒こしょう少々で白菜を調味する。煮汁を何回か白菜にかけて２～３分煮、味をしみこませて水溶き片栗粉でとろみをつける。ゆずのせん切りを加えて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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