チキンのチーズミルク煮

Name: チキンのチーズミルク煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…１枚(約150g); ピザ用チーズ…30g; 牛乳…1/4カップ; グリーンピース…30g; 顆粒スープの素…小さじ１; 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ1/2); ・塩、サラダ油、砂糖

溶けるチーズを加え、短時間で濃厚風味に

15分

１人分：

283kcal

1.7g

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約150g)
ピザ用チーズ
　30g
牛乳
　1/4カップ
グリーンピース
　30g
顆粒スープの素
　小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ1/2)
・塩、サラダ油、砂糖

とりもも肉

１枚(約150g)
ピザ用チーズ

30g
牛乳

1/4カップ
グリーンピース

30g
顆粒スープの素

小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ1/2)
・塩、サラダ油、砂糖

作り方

1

とり肉は大きめの一口大に切り、塩少々をふる。フライパンに油小さじ２を熱し、とり肉の皮目を下にして並べて焼く。こんがり焼き色がついたら返して同様に焼き、グリーンピースも入れて炒める。
2

水１カップを入れ、煮立ったらスープの素、砂糖小さじ1/4を入れてふたをし、５分煮る。弱火にしてチーズを入れて混ぜ、溶けたら牛乳を加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

溶けるチーズを加えると、長く煮込まなくても濃厚な風味がつく。