かつお飯

材料（２〜３人分）

かつおの刺し身
　１さく(約200g)
漬け汁
　・しょうがの薄切り
　　２かけ分
　・にんにくの薄切り
　　２片分
　・しょうゆ
　　大さじ１
にんじん
　1/3本
三つ葉
　１株
米
　２合
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ
　　各大さじ２

• かつおの刺し身

  １さく(約200g)

• 漬け汁

• 　・しょうがの薄切り

  ２かけ分

• 　・にんにくの薄切り

  ２片分

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• にんじん

  1/3本

• 三つ葉

  １株

• 米

  ２合

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん、しょうゆ

  各大さじ２

1. 1

   かつおは１cm幅に切ってバットに並べ、漬け汁を回しかけて、約10分おく。にんじんは３〜４cm長さの細切りに、三つ葉は３cm長さに切る。

   

   合わせ調味料のほか、かつおの漬け汁も一緒に入れて炊き込む。

2. 2

   炊飯器の内釜に米、合わせ調味料、水を目盛りまで入れ、にんじん、かつおを漬け汁ごと加え、普通に炊く。

3. 3

   三つ葉の茎を加えてざっと混ぜ、器に盛って、三つ葉の葉をのせる。

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