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かぶの梅あえ

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かぶの梅あえ

箸休めにぴったりのおいしさ

沼口ゆきさん

沼口ゆき さんのレシピ

5分

１人分：

9kcal

0.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぶは葉の根元から切り落とし、縦半分に切って横３〜４mm幅に切る。塩少々をふり、約３分おいて水けを絞る。

  2. 2

    梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、かぶ、しょうゆ少々とともにボウルに入れてあえる。

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沼口ゆきさん

沼口ゆき さん

バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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