豆腐のザーサイ炒め

Name: 豆腐のザーサイ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 絹ごし豆腐…1/2丁; ザーサイ(瓶詰)…40g; 長ねぎ…５cm; ・ごま油

豆腐のおかず100

しっかり塩けがお酒のおともに◎

１人分：

85kcal

2.7g

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
ザーサイ(瓶詰)
　40g
長ねぎ
　５cm
・ごま油

1

豆腐は1.5cm角に切り、ペーパータオルではさんで軽く水けをふく。ザーサイは食べやすい大きさに切る。ねぎは芯を除き、縦にせん切りにし、水にさらして水をきる。
2

フライパンにごま油小さじ２を熱し、豆腐を入れて少し焼き色がつくまで炒める。ザーサイを加えて炒め、器に盛り、ねぎをのせる。

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脇雅世さんのレシピ

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