キーマカレー丼

材料（２人分）

もめん豆腐
　１丁
とりひき肉
　200g
冷凍ミックスベジタブル
　60g
玉ねぎのみじん切り
　1/2個
にんにくのみじん切り
　１片分
温かいご飯
　どんぶり２杯分
顆粒スープの素
　小さじ１　
・サラダ油、カレー粉、ウスターソース、塩

• もめん豆腐

  １丁

• とりひき肉

  200g

• 冷凍ミックスベジタブル

  60g

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 顆粒スープの素

  小さじ１　

• ・サラダ油、カレー粉、ウスターソース、塩

1. 1

   ミックスベジタブルは室温で解凍する。豆腐はペーパータオルで水けをふき取る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れ、しんなりするまで炒める。ひき肉を加え、ほぐしながらポロポロになるまでさらに炒める。

3. 3

   豆腐を一口大にちぎって加え、木べらで細かくくずしながら炒める。水けがとんでポロポロになったらミックスベジタブル、水1/2カップを加えてひと煮立ちさせ、スープの素、カレー粉大さじ２、ウスターソース小さじ１　1/2、塩小さじ１を加え、味がなじむまで２〜３分炒める。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をかける。

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