ふわふわ卵冷ややっこ
177kcal
0.8g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
卵…１個
サラダ油…小さじ２
トマトケチャップ…大さじ１
砂糖、酢…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
卵…１個
サラダ油…小さじ２
トマトケチャップ…大さじ１
砂糖、酢…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて手早く混ぜ、半熟状になったら取り出す。
- ボウルにトマトケチャップ、砂糖、酢、塩、こしょうを混ぜる。
- 豆腐を横半分に切って皿に盛り、２をのせ、３をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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