中華風煮卵

Name: 中華風煮卵
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: しょうゆ、水…各1/2カップ; 砂糖…大さじ３; 酒…大さじ２; とりガラスープの素…少々; にんにく…１片; 半熟ゆで卵…２個

豆腐のおかず100

冷ややっこなどのトッピングに

１人分：

87kcal

1.4g

材料（２人分）

しょうゆ、水
　各1/2カップ
砂糖
　大さじ３
酒
　大さじ２
とりガラスープの素
　少々
にんにく
　１片
半熟ゆで卵
　２個

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鍋にしょうゆ、水、砂糖、酒、とりガラスープの素と、にんにくをつぶして入れて火にかける。煮立ったら弱火で約２分煮詰め、完全にさます。殻をむいた半熟ゆで卵を入れ、途中転がしながら30分以上漬ける。

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吉田瑞子さんのレシピ

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