スパイシースペアリブ

材料（２人分）

豚スペアリブ
　６本(約350g)
クレソン
　適宜
たれ
　・おろししょうが
　　小さじ２
　・おろしにんにく
　　小さじ１
　・マーマレード、トマトケチャップ、ウスターソース
　　各大さじ２
　・タバスコ
　　小さじ1/2〜１
　・粗びき黒こしょう
　　小さじ1/2
・塩、こしょう

• 豚スペアリブ

  ６本(約350g)

• クレソン

  適宜

• たれ

• 　・おろししょうが

  小さじ２

• 　・おろしにんにく

  小さじ１

• 　・マーマレード、トマトケチャップ、ウスターソース

  各大さじ２

• 　・タバスコ

  小さじ1/2〜１

• 　・粗びき黒こしょう

  小さじ1/2

• ・塩、こしょう

1. 1

   スペアリブは、骨ばなれがよくなるように、包丁で骨に沿ってところどころに切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふる。たれの材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   耐熱皿にスペアリブを並べ、たれを加えて肉にもみ込む。ふんわりとラップをかけて電子レンジで５〜６分加熱する。取り出し、スペアリブの上下を返して表面にたれをかけ、ラップをかけずに電子レンジで５〜６分加熱する。
   
   かんきつ味のジャムをたれに加えることで風味が増し、肉にたれがよくからんで、ジューシーに仕上がる。ラップをはずして水分をとばしながら加熱して、照りを出す。

   
3. 3

   スペアリブにたれをからめて器に盛り、クレソンの葉先の部分を添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！