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かみなりこんにゃく

かみなりこんにゃく

電子レンジで家計応援おかず

ウスターソースでコクのある味に

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

35kcal

1.2g

材料（２人分）

  • こんにゃく

    200g

  • 赤とうがらしの小口切り

    少々

  • 削りがつお

    1/2袋(2.5g)

  • ・ウスターソース、しょうゆ、砂糖、サラダ油

作り方

  1. 1

    こんにゃくは小さめの一口大にちぎり、耐熱ボウルに入れる。こんにゃくがかぶるくらいの水(約１カップ)を加え、ラップをかけずに電子レンジで２〜３分加熱して、ざるにあける。

  2. 2

    １の耐熱ボウルをさっとふき、とうがらし、ウスターソース大さじ１、しょうゆ小さじ１、砂糖、油各小さじ1/2を入れてこんにゃくを戻し入れる。ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱し、取り出して上下を返す。さらに１〜２分、こんにゃくがうすく色づくまで加熱する。削りがつおを加え、軽く混ぜる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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