里いものひき肉納豆あん

材料（２人分）

とりひき肉
　100g
ひき割り納豆
　１パック(約50g)
里いも
　10個
三つ葉
　４本
しょうがのせん切り
　少々
・酒、しょうゆ

• とりひき肉

  100g

• ひき割り納豆

  １パック(約50g)

• 里いも

  10個

• 三つ葉

  ４本

• しょうがのせん切り

  少々

• ・酒、しょうゆ

1. 1

   鍋に里いもとかぶるくらいの水を入れ、火にかける。煮立ってから約10分ゆでて湯をきり、鍋に戻す。

2. 2

   鍋に水1/4カップと酒大さじ２、しょうゆ小さじ２を加えて火にかけ、沸騰したらひき肉を一口大くらいずつあいているところに加え、木べらでほぐす。ひき肉の色が変わったら、納豆を軽く混ぜて加え、木べらで全体を混ぜて、とろみがついたら火を止める。

3. 3

   器に盛り、三つ葉を２cm長さに切って散らし、しょうがも散らす。

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