ピーマンとあじのたたき
時短でラク
102kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
- ピーマン…２個
- あじ(三枚におろしたもの)…２尾分
- しょうがのみじん切り…１かけ分
- 長ねぎのみじん切り…５cm分
- みょうがのせん切り…２個分
- ・しょうゆ
ピーマン…２個
あじ(三枚におろしたもの)…２尾分
しょうがのみじん切り…１かけ分
長ねぎのみじん切り…５cm分
みょうがのせん切り…２個分
・しょうゆ
あじ(三枚におろしたもの)…２尾分
しょうがのみじん切り…１かけ分
長ねぎのみじん切り…５cm分
みょうがのせん切り…２個分
・しょうゆ
作り方
- ピーマンはへたのギリギリのところで切り落とす。実の内側のわたがつながっているところに切り込みを入れ、指を入れて種とわたを引き抜く。縦半分にし、半分は横薄切り、残りはみじん切りにする。
- あじは小骨をとって１cm幅に切り、ピーマンのみじん切り、しょうが、ねぎをのせて包丁でたたき、全体を混ぜる。
- 器に２、ピーマンの薄切り、みょうがを盛り、しょうゆ小さじ１をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
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