ほうれん草のピリ辛あえ【by 井上和子さん】
時短でラク
87kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
しめじ…1/2パック
ほうれん草…1/2わ(約100g)
かまぼこ…30g
あえごろも
・白練りごま…大さじ１
・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・塩
ほうれん草…1/2わ(約100g)
かまぼこ…30g
あえごろも
・白練りごま…大さじ１
・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・塩
作り方
- しめじは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。続けて、ほうれん草をゆで、水にとってさまして、４cm長さに切って水を絞る。かまぼこは５mm幅に切ってから、斜め切りにする。
- ボウルにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、野菜とかまぼこをあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。
このレシピの参考動画
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