とり肉のおろし煮

材料（２人分）

とりもも肉
　300g
漬け汁
　・しょうゆ、酢、みりん
　　各大さじ２
ピーマン
　２個
赤ピーマン
　１個
大根おろし
　５cm分
・ごま油

• とりもも肉

  300g

• 漬け汁

• 　・しょうゆ、酢、みりん

  各大さじ２

• ピーマン

  ２個

• 赤ピーマン

  １個

• 大根おろし

  ５cm分

• ・ごま油

1. 1

   とり肉は一口大に切る。漬け汁の材料を混ぜ合わせ、とり肉を約15分漬ける。ピーマン、赤ピーマンは縦６等分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、とり肉は漬け汁を残し、皮目から入れる。焼き色がついたら、裏返し、ピーマン、赤ピーマンを加える。漬け汁を加えてふたをし、約３分蒸し焼きにする。

3. 3

   強火にして汁けをとばし、大根おろしを加えてさっくり混ぜる。

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