ほうれん草のゆずしめじ

Name: ほうれん草のゆずしめじ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ほうれん草…１わ(200g); しめじ…１パック(200g); 合わせ調味料; ・だし汁…大さじ２; ・しょうゆ、ゆずの搾り汁…各大さじ１; ゆずの皮のせん切り…少々; ・しょうゆ

ゆずがほんのり香る！　ほうれんそうとしめじの素材の美味しさを味わえる逸品！

10分

１人分：

48kcal

1.7g

材料（２人分）

ほうれん草
　１わ(200g)
しめじ
　１パック(200g)
合わせ調味料
　・だし汁
　　大さじ２
　・しょうゆ、ゆずの搾り汁
　　各大さじ１
ゆずの皮のせん切り
　少々
・しょうゆ

ほうれん草

１わ(200g)
しめじ

１パック(200g)
合わせ調味料
　・だし汁

大さじ２
　・しょうゆ、ゆずの搾り汁

各大さじ１
ゆずの皮のせん切り

少々
・しょうゆ

作り方

1

しめじは小房に分ける。たっぷりの熱湯でゆで、ざるにあけて湯をきる。ほうれん草はたっぷりの水で葉を広げながら洗い、軸の部分に十字に切り込みを入れる。同じ鍋で熱湯でゆで、冷水にとる。水けを絞り、３〜４cm長さに切る。バットに入れ、しょうゆ小さじ1/2をふって混ぜる。
2

ボウルに合わせ調味料を混ぜ合わせ、１を入れてあえる。器に盛り、ゆずの皮をのせる。